El mundo culinario es un lugar infinitamente creativo donde puedes dar rienda suelta a tus preferencias y necesidades dietéticas. Ve añadiendo poco a poco agua templada hasta conseguir una salsa de una consistencia bastante líquida. Tu abuela probablemente te diría que el secreto está en cómo preparas los ingredientes. La regla de oro aquí es precalentar la freidora a unos 180 grados Celsius.

• Ten en cuenta que las obleas son muy frágiles y el exceso de humedad las rompe.
• Tu abuela probablemente te diría que el secreto está en cómo preparas los ingredientes.
• Desde la selección de los ingredientes hasta las técnicas de cocción, aquí encontrarás todo lo que necesitas saber.
• La clave del éxito empieza con la elección correcta de los ingredientes.

Salsa agridulce sinsinsin

Ahora es tu turno de poner en práctica estos consejos y disfrutar de deliciosos nems caseros. Una de las ventajas más destacables de la cocción en una freidora es la facilidad y uniformidad de la cocción. El tiempo de cocción varía entre 3 y 5 minutos, hasta que los nems estén dorados y crujientes.

Nems fritos (rollitos vietnamitas) y salsa agridulce

También podrá degustar platos tradicionales vietnamitas (sopa de buey, nems, curry de pollo con citronela…). Añadimos la carne picada a las verduras y aderezamos todo con sal y pimienta.

Preparación de los ingredientes: el arte del picado

Enrollar correctamente los nems es un arte que requiere práctica y paciencia. Recuerda no sobrellenar los rollitos para evitar que se rompan durante la cocción. No contiene gluten puesto que se elabora con fideos y obleas de arroz. Ten en cuenta que las obleas son muy frágiles y el exceso de humedad las rompe.

El tiempo perfecto para nems crujientes

¿Te gustan los nems, pero siempre te resulta difícil conseguir la cocción perfecta crítica gastronómica ? Desde la selección de los ingredientes hasta las técnicas de cocción, aquí encontrarás todo lo que necesitas saber. Al igual que con cualquier método de cocción, hay algunas medidas de seguridad que debes tener en cuenta al usar una freidora. La clave del éxito empieza con la elección correcta de los ingredientes. Puedes acompañarlos con soja o con una salsa agridulce siguiendo esta receta. Con estos consejos y técnicas, podrás cocinarlos a la perfección cada vez.